С 13 по 28 октября, 2022 состоялось профессиональное обучение по программам «Официант», «Бармен», «Горничная», востребованным в муниципальных образованиях Республики Алтай, для сотрудников организаций - субъектов малого и среднего предпринимательства.
Обучение было реализовано в виде теоретических и практических занятий. Преподаватели курса: Колесников Никита Александрович, преподаватель АНО ДПО «СИПППИСР», Олексюк Ирина Михайловна, преподаватель АНО ДПО «СИПППИСР».
По результатам обучения по программам: «Официант», объем программы 72 часа, «Бармен», объем программы 100 часов, слушатели приобрели:
- Необходимые умения и навыки для обслуживания гостей организации;
- Чёткое представление о профессиональной деятельности официанта, бармена;
- Правила и технику подачи блюд, вина, пива, коктейлей и крепких спиртных напитков;
- Требования к качеству и температуре подачи блюд и напитков;
- Умение презентовать гостям блюда и напитки при подаче;
- Умение производить операции по подготовке блюд и напитков;
- Умение порционировать и доводить до готовности блюда и напитки.
Практическое обучение было организовано на базе ООО «БЛЭК», г. Горно-Алтайск.
В процессе обучения по программе: «Горничная», объем программы 100 часов, слушатели приобрели:
- Необходимые умения и навыки для поддержания чистоты номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения в соответствии с требованиями к их санитарному состоянию;
- Чёткое представление о профессиональной деятельности горничной;
- Правила подбора и использования уборочного инвентаря;
- Правила и методы текущей уборки номерного фонда;
- Основы этики, этикета и психологии обслуживания гостей при уборке номера;
- Умение подбирать и комплектовать возобновляемые материалы гостиничного номера;
- Умение производить проверку рабочего состояния и регулирование бытовых приборов и оборудования номерного фонда;
- Умение вести документацию по текущей уборке номерного фонда.
Практическое обучение было организовано на базе ООО «На Шумах», с. Соузга, Майминский район.
По итогам обучения слушатели получили Свидетельство о рабочей профессии.
Организатор: АНО ДПО «СИПППИСР»
Куратор - Зуева Марина Сергеевна
8 (963) 947 92 70
фото: курс профессионального образования: "Официант", "Бармен", "Горничная" в Республике Алтай